商品・研究

栽培から選果、出荷までを一貫して社内で行い、
品質管理を徹底しているからこそ生まれる「三つ星クオリティ」

「三つ星農園」のフィールドは田んぼが広がる坂井平野のど真ん中。遮るもののない広い空、日本海から吹く爽やかな風、青い山並みをのぞむ自然豊かな地域です。
三つ星農園ではわが子のように作物を育てます。作物の個性を理解し、本来持っている力を最大限発揮できるように環境を整え、愛情を持って見守ることに徹しています。

商品の特徴

野菜は天然の栄養カプセル

日本人の8割以上が「健康のために」野菜を食べているという調査結果があります。
ただおいしいだけでなく、もっとカラダに良いお野菜を作ったら？
もっとキレイに役立つお野菜を作ったら？
野菜のパワーがみんなの明日をより良いものにしてくれるはず。
野菜づくりの現場では、そんな思いを込めて大切に育てています。

また、天然の機能性成分であるファイトケミカルが豊富で栄養価が高いことも誇りのひとつです。
厳しい自然環境の中でたくましく育つよう、作物が持つ自然のストレス対抗力を引き出し、高めようと試行錯誤した結果、栄養価の高い野菜になりました。

三つ星農園の野菜たちは、手に取るすべての人々の明日をより良く、そして、健康に美しくなりたい人のための特別なお野菜ラインナップです。

ファイトケミカルとは？

ファイトケミカルとは、植物が紫外線、有害物質、害虫、外敵などから自身を守るためにつくりだす物質で、植物に含まれる植物由来の化学物質の総称です。人間が摂取した場合にも、抗酸化作用などの効果を発揮します。

白ねぎ 冬の日本海が仕上げる極上の逸品。 福井県知事賞受賞（Ｈ３０） 三つ星農園の白ネギは、冬が始まる11月頃から順次種をまき、7月から翌年5月にかけて収穫・出荷します。丸一年かけて、太陽の光をしっかりと浴びて天に向かって真っすぐ育ちます。 肥沃で栄養たっぷりな土壌の坂井平野で育つネギは、麗らかな空気の中すくすくと伸びていきます。肥りと締まりが良く、香り高いプレミアムな夏葱として主に夏場を中心に出荷しています。 三里浜砂丘地では、冬に日本海から吹き込む冷たく厳しい雪風に耐え忍びながら、ネギはその甘みとジューシーさを増していきます。優しい砂地に包まれて、柔らかく、甘みが引き立つ極上の冬葱は、冬季限定の逸品です。

トマト 自然がくれた真っ赤なギフト。 地下100ｍから汲み上げる清浄な水と有機培地で栽培されています。ハウス内は衛生管理を徹底し、常に清潔に保たれています。 独自の栽培技術により、うまみ成分であるグルタミン酸が豊富に含まれます。 太陽光がさんさんと降り注ぐハウスの中で、緑の葉を精一杯広げて力強く育つ三つ星のトマト。スタッフは暑い日も寒い日も、毎日毎日丁寧な手作業でトマトたちをお世話しています。極寒の2月に植えられたトマトたちは、暗く湿った梅雨、猛暑の夏を乗り越えて次の冬が始まるまで、驚異的な生命力で果実を実らせ続けてくれます。

みつぼしトマト for Beauty 紫外線はお肌の大敵！ トマトに含まれる栄養素は内側からお肌の細胞をしっかり守ってくれる、食べる美容液。 太陽に負けず今日も元気に出かけたい、そんなシーンにぜひ食べていただきたい「みつぼしトマトfor Beauty」。 機能性関与成分のリコピンと、ビタミンCを豊富に含んでいます。 【リコピン】 赤色の色素成分で強い抗酸化作用を持ち、生活習慣病の改善や老化予防、美肌づくりに効果があると言われています。未だすべての効果が解明されていない不思議な栄養素ですが、加熱したり油と組み合わせたりすることで吸収率アップ！ 【ビタミンC 】 免疫機能を強化し病気への抵抗力を高めます。皮膚や粘膜の健康維持を助け、コラーゲンの生成を促します。抗酸化作用があり、メラニン生成を抑制します。鉄の吸収を高め、カルシウムの吸収と代謝に重要な役割を持っています。強い抗酸化作用で体を守る、老化予防と美肌のビタミンです。

みつぼしトマトfor Recovery 夜はカラダをリセット！ 仕事に家事に、育児に、毎日お疲れの身体に、しみわたるトマト。今日も疲れたな、明日はリセットしてすっきり朝を迎えたい、そんなシーンにぜひ食べていただきたい「みつぼしトマトfor Recovery」。 機能性関与成分のクエン酸と、ビタミンCを豊富に含んでいます。 【クエン酸】 疲労物質である乳酸を体内で分解して新陳代謝を促進してくれる働きをします。全身の血流の促進やミネラルの吸収を促す効果があります。胃酸や唾液の分泌量を増やし、胃腸を整える効果も。 【ビタミンC 】 免疫機能を強化し病気への抵抗力を高めます。 皮膚や粘膜の健康維持を助け、コラーゲンの生成を促します。 抗酸化作用があり、メラニン生成を抑制します。 鉄の吸収を高め、カルシウムの吸収と代謝に重要な役割を持っています。 強い抗酸化作用で体を守る、老化予防と美肌のビタミンです。

研究

作物のもつ本来の自然の力を引き出してデータ管理によりさらなる品質向上をめざし、日々研究を重ねています。 「三つ星農園」のフィールドは田んぼが広がる坂井平野のど真ん中。遮るもののない広い空、日本海から吹く爽やかな風、青い山並みをのぞむ自然豊かな地域です。 三つ星農園ではわが子のように作物を育てます。作物の個性を理解し、本来持っている力を最大限発揮できるように環境を整え、愛情を持って見守ることに徹しています。 作物の育つ環境や生育状態について調査、データ化、分析を行い、栽培にフィードバックしています。